(096)340-36-35
Meatvill – м'ясні снеки та джерки від виробника
Уявіть: тонку скибочку м'яса, просочену ароматними спеціями, з легкою солонуватістю та насиченим смаком. Джеркі свинина - це не просто перекушування, це ціле гастрономічне задоволення в компактній упаковці. Свинячі джерки завоювали серця тих, хто втомився від порожніх калорій чіпсів та ненатуральних снеків.
Чому формат тонких підсушених скибочок став таким популярним? Відповідь проста: це справжнє м'ясо без зайвого. Жодних підсилювачів смаку, барвників та іншої хімії – тільки свинина, спеції та правильне сушіння. Процес приготування перетворює звичайне м'ясо на делікатес, який можна взяти в похід, на роботу або просто насолоджуватися вдома з улюбленим серіалом.
Відкрийте упаковку і відразу відчуєте цей аромат. М'ясні джерки – це мистецтво балансу між текстурою та смаком. Кожен шматочок проходить рівномірне сушіння, щоб вийшла та сама консистенція: не гумова, не суха, а саме.
Нарізка м'яса має значення. Тонкі скибочки нарізаються вздовж або поперек волокон залежно від бажаної текстури. Потім починається магія: маринад зі спеціями та травами проникає у кожну клітину м'яса. Сіль та паприка дають основу, а далі – простір для творчості.
Порівняйте джерки зі звичайними чіпсами чи сухариками. Там — порожні вуглеводи та море олії. Тут – чистий білок, мінімум жиру та максимум справжнього смаку. Це закуска з м'яса для тих, хто розуміє різницю між «перекусити» та «насититися по-справжньому».
Не будь-яка свинина годиться для джерків. Потрібні пісні частини – вирізка, лопатка, задня частина. Види м'яса для джерків вибирають за принципом: менше жиру - довше зберігання, краще текстура.
Свіжість та якість м'яса – це фундамент. У Meatvill ми працюємо тільки з перевіреними постачальниками та відбираємо кожен шматок вручну. Гарний продукт починається із гарної сировини. Невелика хитрість фахівців: заморожування м'яса перед нарізкою. Злегка підморожена свинина ріжеться на ідеально тонкі та рівні скибочки.
Жирність – окрема тема. Занадто жирне м'ясо дасть гіркий присмак при зберіганні. Занадто пісне може вийти сухуватим. Свинина для джерків повинна бути мармуровою — тоді смак розкривається повністю, а текстура залишається приємною.
Ось де починається справжнє диво. Маринад для джерків - це як парфуми: є базові ноти, а є те, що робить аромат неповторним.
Наші унікальні рецепти розроблялися роками. Класичний маринад будується на соєвому соусі, солі, чорному перці та паприці. Це основа. А далі — фірмові поєднання спецій, які роблять джерки від Meatvill відомими з першого шматочка.
Бажаєте гострі джерки? Ми додаємо кайенський перець і чилі в точних пропорціях, щоб було гостро, але не обпалювало. Мрієте про копчений аромат? Наш рецепт із копченою паприкою дає той самий глибокий димний смак. Любите класику? Традиційний маринад розкриває чистий смак якісної свинини.
Спеції та трави працюють як оркестр – кожен інструмент важливий. Часник дає глибину, розмарин - хвойні нотки, чебрець - легку гіркуватість. Ми маринуємо м'ясо щонайменше 12 годин – це обов'язкова умова для насиченого смаку.
Процес приготування джерків на нашому виробництві відточений до дрібниць. Спосіб сушіння м'яса визначає підсумкову якість. Температура сушіння – строго 60-70°C. За такої температури м'ясо саме висушується, а не запікається. Тимчасовий режим сушіння ми підбираємо індивідуально кожної партії: від 5 до 8 годин залежно від товщини нарізки.
На нашому виробництві використовується професійна сушарка для м'яса із програмованим режимом. Решітка для сушіння забезпечує рівномірну циркуляцію повітря - кожна скибочка висихає однаково. Рівномірне сушіння м'яса — це не просто слова, це технологія, яку ми відпрацювали до досконалості.
Приготування домашніх джерків – це одне. Промислове виробництво зі збереженням домашньої якості зовсім інше. І ми в Meatvill знаємо, як це робити.
Можна купити джерки будь-де. Але якщо ви цінуєте справжню якість та унікальний смак – ласкаво просимо до нас.
Чому варто купити джерки свинини саме у нас:
Власне виробництво. Це не перепродаж, не дропшипінг. Кожна упаковка джерків проходить через наші руки. Ми контролюємо весь процес - від вибору м'яса до запаювання упаковки. Це наша гордість та наша відповідальність.
Унікальні авторські рецепти. Наші маринади – результат експериментування зі смаками та численних проб. Ми створили те, що більше не купиш ніде. Наш смак – це наш почерк.
Свіжі партії щотижня. Ми виробляємо невеликими обсягами, тому що свіжість важливіша за масштаб. Ваші джерки зроблені максимум тиждень тому – це гарантія.
Лише натуральні інгредієнти. Відкрийте склад: м'ясо, сіль, спеції. Все. Природний продукт без компромісів. Жодних підсилювачів смаку, барвників, штучних консервантів.
Контроль якості кожному етапі. Від нарізки до упаковки ми перевіряємо все. Ми вибагливі до себе, щоб ви залишилися задоволені.
Швидка доставка по Україні. Замовлення та доставка джерків організовано так, щоб продукт дійшов свіжим. Містом — наступного дня, Україною — 2-3 дні. Доставка здійснюється наступними компаніями доставки: НоваПошта, УкрПошта, Meest, Rozetka
Упаковка джерків продумана до дрібниць. Ми пропонуємо два варіанти:
Вакуумна упаковка - для максимальної свіжості та тривалого зберігання. Термін придатності – 3 місяці. Ідеально, якщо замовляєте про запас або хочете відправити подарунок.
Крафт-пакет із зип-замком - Зручна застібка-пакет для зберігання дозволяє відкривати і закривати упаковку багато разів. Термін придатності – 1 місяць. Відмінний варіант для тих, хто любить свіжість та з'їдає джерки швидко.
Фасуємо джерки у зручних форматах: 50 грам (Спробувати новий смак або взяти в дорогу), 100 грам (оптимальна порція для перекушування) та 500 грам (Вигідна упаковка для справжніх поціновувачів або великої компанії).
Обидві упаковки зберігають аромат та текстуру джерків. Хоча, з досвіду наших покупців, проблема не в термінах зберігання, а в тому, як швидко закінчується упаковка. Надто вже смачні виходять.
Спробуйте наші джерки — і ви зрозумієте різницю між «купив у магазині» та «замовив у виробника».
Це залежить від типу упаковки:
Вакуумна упаковка зберігає джерки свіжими до 3 місяців за кімнатної температури. Після розтину рекомендуємо вжити протягом 2 тижнів або перекласти у холодильник.
Крафт-пакет із зип-замком термін зберігання 1 місяць у закритому вигляді. Застібка дозволяє багаторазово відкривати упаковку, зберігаючи свіжість продукту.
Хоча з досвіду наших покупців проблема не в тому, як довго зберігаються джерки, а в тому, як швидко закінчується упаковка. Доводиться замовляти знову!
Дітям старше 5 років – можна і навіть потрібно, якщо вибираєте наші негострі варіанти. Це ж чистий білок без цукру та шкідливих добавок! Набагато краще, ніж цукерки чи ті ж чіпси. Багато наших клієнтів беруть джерки спеціально для дітей до школи чи на тренування. Малюкам молодше може бути важко жувати - у джерків щільна текстура.
М'ясні чіпси — це тонко нарізане, висушене м'ясо, іноді з додаванням крохмалю або інших сполучних. Джеркі – це завжди цілісні скибочки маринованого м'яса. Відчувається кожне волокно, кожна спеція. Це інший рівень продукту. У Meatvill ми робимо саме джерки, а не м'ясні чіпси різниця колосальна.
Звісно! У нашому асортименті:
Класичні джерки - Для поціновувачів чистого м'ясного смаку. Традиційний маринад, перевірений часом рецепт.
Гострі джерки — з перцем чилі та кайєнським перцем. Для тих, хто любить гаряче. Гострота збалансована – пікантно, але не екстремально.
Копчені джерки — з насиченим ароматом серпанку та копченою паприкою. Наче м'ясо коптили на багатті.
Усі варіанти готуються із добірної свинини за єдиною технологією на нашому виробництві. Різниця лише в унікальних рецептах маринадів. Замовте пробний набір і виберіть свій улюблений смак!
На 100 г свинячих джерків припадає приблизно 250-300 ккал. Звучить багато? Але подивіться на склад: 40-50 г білка! Це повноцінний білковий перекус, який насичує надовго.
Для порівняння: ті ж чіпси дадуть вам 500 ккал порожніх вуглеводів та почуття голоду через півгодини. Насичений смак наших джерків та їхня поживна цінність роблять їх ідеальним вибором для активних людей, спортсменів або просто тих, хто стежить за харчуванням.
Готові джерки від Meatvill – це унікальний смак авторських рецептів, перевірена якість власного виробництва та корисний м'ясний snack, який завжди під рукою.
Спробуйте один раз - і звичайні снеки здадуться вам нудними. Замовляйте зараз!
Вся наша продукція сертифікована та відповідає високим стандартам якості.
Ми використовуємо тільки свіжі інгредієнти та ретельно контролюємо кожен етап виробництва.
Гарантуємо, що наші м'ясні снеки та джерки безпечні та корисні для здоров'я.
